Balkondan Gelen Sağlık

31 / 5 / 2008  Cumartesi tarihinde Zeynep Akıllı tarafından eklendi, 142 kez okundu...

“bitki, sebze, meyve - kendiniz dikin, kendiniz yetiştirin!balkonunuzu bahçeye döndürün. şimdi dikin - yazın kullanın.ekim işlemi açık havada yapılır ve bir süre sonra yemek listeniz aniden zenginleşebilir kekik, soğan, biberiye, çilek gibi. bu bitkilerin hepsinin tadına büyüdükleri yerde, yani balkonda bakabilirsiniz."yeşil dalga" ya kendini kap...”

Okuyucu Puanı ;

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Balkondan Gelen Sağlık

bitki, sebze, meyve - kendiniz dikin, kendiniz yetiştirin!
balkonunuzu bahçeye döndürün. şimdi dikin - yazın kullanın.
ekim işlemi açık havada yapılır ve bir süre sonra yemek listeniz aniden zenginleşebilir kekik, soğan, biberiye, çilek gibi. bu bitkilerin hepsinin tadına büyüdükleri yerde, yani balkonda bakabilirsiniz.
"yeşil dalga" ya kendini kaptıran birçok kentlinin balkonu bahçeye dönüşmüş durumda, bugünü değin balkonların tek süsü olan çiçekler ve sarmaşıklar geri plana itiliyor. bunların yerini fasulyeler. domatesler, yeşil salatalar alıyor. (benim annem bile balkonunda domates, kara lahana, biber ve maydanoz yetiştiriyor. bayılıyor onlara bakmaya)
yaptığı yemeklere kendi balkonundan aldığı bitkiler katan bir kadın hem kendisinin hem de ailesinin sağlığı için çok büyük şeyler yapmış sayılır. balkonda yetiştirdiklerinizi yalnızca biyolojik gübre ile gübreleyip, bitki koruyucu maddelerle koruyacaksınız.
bu biraz masraflı olabilir ama evinin balkonunu bahçeye dönüştüren bir meraklı şöyle diyor: "balkonunu küçük bir bahçe haline sokanlar kuruşların üzerinde durmamalı. çünkü bitkilerin insana tattırdığı zevki hiçbir şey veremez." ilkbaharda ektiklerinizi ağustos ayında balkonunuzdan toplayabilirsiniz.
"tarlanızı" hazırlamadan önce iyi bir ürün elde etmek için bazı şartlara uymanız gereklidir: kuzeye bakan bir balkonda biber ya da domates yetiştirilemez. bitki ve sebzelerin büyümesi için bol güneş almaları gereklidir. doğu, batı ve güneye bakan balkonlardan ise iyi ürün alınabilir.
herhangi bir yerden biraz bahçe toprağı alıp, fideleri bu toprağa dikmek yeterli olmaz. balkondaki saksı ve kutuların şartları bahçenin doğallığından çok farklıdır. çünkü ufak bir yerde besleyici toprağa ve bitkilere aşırı yük biner: toprak daha çabuk kurur ve etkisini daha çabuk kaybeder: bu nedenle bitkileri iyi cins bir toprağa ekmeniz gereklidir. ayrıca bu toprağa gerektiğinde gübre koymalı ve köklerin kurumamalarını önlemek için daima nemli tutmalısınız. pek çok bitki ve sebzeyi marttan itibaren dikebilirsiniz. bunları bir süre için evinizde, cam kenarında tutun. nisan ayında havalar ısınmaya başlayınca ev duvarları gündüzleri güneşin ışınları ile ısınır ve geceleri bu sıcaklığı geri verir. işte o zaman bitkileri dışarı çıkartabilirsiniz. eğer küçük bitkilerle işe başlamak istiyorsanız dayanıklı fideler alın. balkonda bitkilerin donması oldukça zordur ama siz yine de mayısın ilk haftasına kadar bitkilerin üzerlerini gazete kağıtı ile örtün. ve taşınabilir saksıları serin gecelerde evin yine serin bir köşesine alın.
mini bahçenizin çok kısa bir sürede hareketlendiğine kendi gözlerinizle şahit olacaksınız. bitkilere sürekli olarak yeteri kadar su verin, zararlı otları ayıklayın ve hergün büyümelerini izleyin. maydanoz ektiğiniz zaman uzun süre bu bitkiden faydalanabilirsiniz. potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, flor, A, B1, B2, C vitaminleri içeren sarımsağın büyümesi ise biraz zaman alabilir. dereotu, adaçayı, biberiye, kekik gibi bitkiler hem iştahı açar, hem de metabolizmayı canlandırır. balkon sebzeleri arasında turp, domates, salata ve biber de vardır ki; bunların hepsi vitamin yönünden çok zengindir.
ayrıca balkonunuzda çilek yetiştirmeniz bile mümkün (annem bunu da başarmıştı).